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Was ist Casein? |
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| Natürliches Kuhmilchprotein setzt sich zu 80 % aus Wheyprotein und zu 20 % aus Casein (bW 77) zusammen.
Trotz der niedrigen Biologischen Wertigkeit gegenüber Wheyprotein besitzt Casein dafür einen hohen Anteil an L-Glutamin.
Zudem ist Casein durch seine langsame Verdauung gekennzeichnet. Dadurch eignet es sich speziell vor dem Schlafengehen, um über Nacht
eine konstante Versorgung des Körpers mit Aminosäuren zu gewährleisten. Deswegen wird Casein auch als ein Gewebeabbau hemmendes Protein
bezeichnet. Gerade während einer Diät eignet sich Casein, da es zeitverzögernd und gleichmäßig Aminosäure in die Blutbahn abgibt.
Hinzu kommt der länger anhaltendende Sättigungseffekt im Gegensatz zu anderen Proteinen. |
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Was bedeutet Milchzuckerunverträglichkeit? |
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| Der Milchzuckergehalt bei Casein (4-10 %) liegt höher als bei Wheyprotein.
Dadurch kommt es bei manchen Verwendern zu Verdauungsproblemen.
Bei Personen mit einer Milchzuckerunverträglichkeit (Laktose-Intoleranz) kann es dadurch zu Verdauungsproblemen kommen.
Bei einer Laktose-Intoleranz wird der Milchzucker nur unvollständig verdaut und fängt im Dickdarm an zu gären.
Dadurch entstehen Verdauungsproblemen, Blähungen und ein Völlegefühl. Wer diese Probleme nach einem Eiweißdrink
häufiger bekommt sollte es besser mit einem Eiweißprodukt mit niedrigem Milchzuckeranteil (Wheyprotein-Isolat) probieren. |
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Zusammenfassung von Casein |
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- Hoher Gehalt an L-Glutamin
- Minderung des Proteinabbaus aus der Muskulatur = antikatabole Wirkung
- Ideal für die Proteinversorgung vor dem Schlafengehen
- Guter Sättigungseffekt durch lange Verweildauer im Magen |
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Nahrungsergänzungen
